salut à tous !!!!!!!!
voilà je recherche un ou des bouquins de cuisine théorique, axé sur les goûts, les associations de goûts qui marchent bien, ce genre de saloperie.
les recettes toutes faites dont en outre on pige ap pourquoi ça marche ou pas ça me casse les couilles personnellement
voilà si vous avez des idées faites péter
merci à tout internet
Hypophion Grobaltrin
Dernière modification par zeuch le lun. nov. 21, 2016 1:11 pm, modifié 1 fois.
« On t'nique ta mère et ta grand-mère, si elle est toujours en vie » - B2O
"C'est souvent avec une femme idiote qu'on vit en bonne intelligence."
Albert Willemetz
Albert Willemetz
pour les choper je vois après, je cherche juste des titres là wallah
« On t'nique ta mère et ta grand-mère, si elle est toujours en vie » - B2O
Alors c'est plus Pâtisserie mais Conticini est très théorique et explicatif dans ses recettes de manière général.
Mais un de ses livres est vraiment axé dessus c'est : Sensations
Sinon Thierry Marx ou Hervé This doivent avoir sorti des trucs dans le genre en cuisine.
Mais un de ses livres est vraiment axé dessus c'est : Sensations
Sinon Thierry Marx ou Hervé This doivent avoir sorti des trucs dans le genre en cuisine.
desperate husband
génial, je vais checker, merci
« On t'nique ta mère et ta grand-mère, si elle est toujours en vie » - B2O
Après pour les associations de goûts tu peux toujours demander ici.
Tu donnes le truc que tu veux cuisiner et hop on répond.
Ex :
St jacques : Grany Smith, Vanille, Céléri Rave, Artichauts...
Sacàmouille : Métal, Norvège, Poubelle...
Tu donnes le truc que tu veux cuisiner et hop on répond.
Ex :
St jacques : Grany Smith, Vanille, Céléri Rave, Artichauts...
Sacàmouille : Métal, Norvège, Poubelle...
desperate husband
Je vois pas le rapport avec la cuisine polol.
Le goût du chlore.
Pas bien dur de trouver : http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/l ... 53554.html
I think I'm dumb
BENOIT HAMON 2017 !
BENOIT HAMON 2017 !
Mél@nchon 2027, faut qu'on l'essaye !
niveau association de goût perso je mets des échalottes
Les recettes sont vraiment classiques, mais tu as plein de techniques de base là :


No pussy blues.
Bonjour à tous,
Merci pour tous ces liens, personnellement, j’ai l’habitude d’ajouter à la sauce de l’ail avec du gingembre.
Merci pour tous ces liens, personnellement, j’ai l’habitude d’ajouter à la sauce de l’ail avec du gingembre.
Bonjour et bienvenue.
Trop bizarre pour vivre, trop rare pour mourir.