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reblochon
Les malheurs du sophisme ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
C'était mieux avant.
« Je suis né d'un con, je mourrai comme un con » El Comandante Rebleauchón
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Bidule
Re: En ce moment, je cuisine...
Recentrons le débat.
Aujourd'hui je cuisine :
Le semi véritable chili de l'internettent
quand on dit véritable ça veut dire :
- de la viande à bouillir (bourguignon, palette, macreuse etc)
- des haricots rouges secs : faut les faire tremper 12 heures avant et pour avoir déjà testé, j'ai jamais réussi à les rendre autrement que "super croquants"
Donc je le fais avec la viande à bouillir et avec des haricots en boite (ouh ouh ouh TA GUEULE PUBLIC)

La recette :
Je prends 100g de lardons que je fais revenir dans une noix de beurre à feu faible
(si tu manges pas de lardons, tu peux sans problème remplacer par du saindoux)
Tu détailles en gros dés 1 à 1,5 kilos de viande à bourguignon et tu la fais revenir à feu fort (le temps que t'as découpé, tes lardons ont sué et rendu du bon gras miam)
Pendant qu'elle colore tu coupes en vrac 5 oignons et 5 gousses d'ail (ou 6 et 6 ou 7 et 7)
Et tu les rajoutes une fois que c'est fait. Avec un bouillon cube (Kub or, ou poule ou boeuf, on senbaolek)
Je précise que t'as besoin d'un grand fait-tout hein. Faut de la place.
Tu mélanges tout ça
Tu rajoutes une cuillère à café de CUMIN et 2-3 piments entiers (pas de piment si t aimes pas pimenté, et je te laisse le choix du piment en fonction de tes goûts. Moi j'ai des mômes alors j'en mets pas, je les rajoute après, c'est moins bon mais pour avoir testé avec, j'ai dû bouffer du chili pendant une semaine)
3 boites de sauce tomates / tomates pelées / tomates concassées (pas de concentré) en fonction de comment t aimes
1/2 bouteille de vin blanc (eh ouais c'est le petit secret que seul internettent connait, le VIN BLANC et pas rouge conio)
Si tu bois pas d'alcool, remplace par du cacolac et vas te faire jardiner l'oignon.
Et ensuite, ben y a plus qu'à attendre, genre 3 à 5 heures. Tu laisses mijoter à feu faible.
Ensuite quand ta viande fond et est super filandreuse, tu égouttes ta boite ou tes 2 grosses boites de haricots rouges (en fonction de si tu préfères le manger tel quel ou avec du riz, oui sacrilège mais oh hein fais tes réclamations à Uncle Benz, c'est lui le riz avec le chili (véridique (c'était dans les pubs (sisi))))
Donc 2 boites de 800g pour les puristes.
Tu laisses cuire 30 min et voilà tu sers
Tu vas te régaler ma couille. C'est quand même meilleur avec plein de piments qui vont de permettre de dérouler au prochain marathon de ton cul aux cabins.
De rien.
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Méchant Israël, alors que ses voisins étaient si ouverts à son existence même
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Mastikator
Le plus con d'entre nous
Re: En ce moment, je cuisine...
Pour tes haricots rouges, il faut les précuire avant de faire le chili pour que ça marche
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Bidule
Re: En ce moment, je cuisine...
Mastikator a écrit :Pour tes haricots rouges, il faut les précuire avant de faire le chili pour que ça marche
Pas pour rien qu on te nomme mastikator hmm?
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Jakovazor
La main dans le sac ⛧ ☣✓
Re: En ce moment, je cuisine...
On a fait des fajitas nous ce midi. C'etait delicious.
I think I'm dumb
BENOIT HAMON 2017 !
parallax
Paulo Bismuth ⛧☣✓
Re: En ce moment, je cuisine...
Moi j'ai pris la première recette de clafoutis passait sur internet.

Dégueulasse.
desperate husband
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stuffed spectrum
This claim is disputed.
Re: En ce moment, je cuisine...
nevar trust marmiton.
Surtout les recettes de femmes, trop sucrées, ou en roue libre pour les ingrédients = c4c4.
"C'est souvent avec une femme idiote qu'on vit en bonne intelligence."
Albert Willemetz
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Bidule
Re: En ce moment, je cuisine...
stuffed spectrum a écrit :nevar trust marmiton.
Surtout les recettes de femmes, trop sucrées, ou en roue libre pour les ingrédients = c4c4.
Ouais faut faire le tri. Quand je regarde sur mamithon je compare 2-3 recettes et celle qui m'a l'air la mieux généralement me donne satisfaction.
De toute manière suivre une recette à la lettre c'est une façon d'être inféodé au grand capital donc je vous enjoins à rajouter votre petite touche personnelle (perso ça consiste à mettre du piment, oui même dans le clafoutis)
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STANY
Ethylo-différentialiste
Re: En ce moment, je cuisine...
Même chez les pros, comme Yves thuries, qui a publié des bouquins de recettes et des magazines que paralax doit connaitre, il y a des erreurs, je me souviens, étant gamin, mon père dire que les proportions n'était pas aptes à produire la rection chimique souhaitée.
Mél@nchon 2027, faut qu'on l'essaye !
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Bidule
Re: En ce moment, je cuisine...
STANY a écrit :Même chez les pros, comme Yves thuries, qui a publié des bouquins de recettes et des magazines que paralax doit connaitre, il y a des erreurs, je me souviens, étant gamin, mon père dire que les proportions n'était pas aptes à produire la rection chimique souhaitée.
Mais surtout, pose toi la question, as tu mis du piment?
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Napalm
Chaud ca-chaos
Re: En ce moment, je cuisine...
Si il met du piment même d’Espelette dans ses baguettent, ça risque de moins se vendre.
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STANY
Ethylo-différentialiste
Re: En ce moment, je cuisine...
On met du nigelle sur certain pains, les zarabes aiment ça, son autre nom est cumin noir.
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Bidule
Re: En ce moment, je cuisine...
Napalm a écrit :Si il met du piment même d’Espelette dans ses baguettent, ça risque de moins se vendre.
Le piment d'espelette, c'est presque du poivron...
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reblochon
Les malheurs du sophisme ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
parallax a écrit :Moi j'ai pris la première recette de clafoutis passait sur internet.

Dégueulasse.
Louper un clafoutis ? Lâche-là course, c'est pas possible. J'aime bien le clafoutis froid, petite tomate, courgette en dé, asperges, servi en entrée. Simple, classe devant ceux qui sont habitués à manger juste du chili. Ça n'a pas de prix.
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parallax
Paulo Bismuth ⛧☣✓
Re: En ce moment, je cuisine...
J'ai pas dis qu'il était loupé, j'ai dis dégueulasse.
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mox
we are the 1%
Re: En ce moment, je cuisine...
Bidule a écrit :
Napalm a écrit :Si il met du piment même d’Espelette dans ses baguettent, ça risque de moins se vendre.
Le piment d'espelette, c'est presque du poivron...
s'il met du poivron , ça risque de moins se vendre aussi...
C'est mon idée la glue dans les lance flammes.
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STANY
Ethylo-différentialiste
Re: En ce moment, je cuisine...
mox a écrit :
Bidule a écrit :
Napalm a écrit :Si il met du piment même d’Espelette dans ses baguettent, ça risque de moins se vendre.
Le piment d'espelette, c'est presque du poivron...
s'il met du poivron , ça risque de moins se vendre aussi...
Avec du coca, ça passerait
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velvetu
Houmous glacé et sophistiqué ★★⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Pour les haricots rouges il faut mettre du bicarbonate dans l'eau de cuisson pour qu'ils ne soient pas trop croquants.
http://www.bettercallsaul.com/

N'imprimer ce message que si nécessaire, pensez à l'environnement
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stuffed spectrum
This claim is disputed.
Re: En ce moment, je cuisine...
velvetu a écrit :Pour les haricots rouges il faut mettre du bicarbonate dans l'eau de cuisson pour qu'ils ne soient pas trop croquants.
j'pensais que c’était pour éviter de trop farter ?
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hohun
Grand Roi des Bolos ☭⛧☣✓
Re: En ce moment, je cuisine...
Lâcher des pets cosmiques c'est la moitié du plaisir de manger des haricots rouges, bande d'incultes.
Ne pas comprendre Booba c'est ne rien comprendre au rap. Pire encore quand t'en fais l'image du rappeur bas du front qui ne sait pas ecrire. Et je peux meme pas te dire d'arreter de resrer bloquer dans les 90's, a cette epoque il faisait le crime paie, bordel. - Jakovazor
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velvetu
Houmous glacé et sophistiqué ★★⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
stuffed spectrum a écrit :
velvetu a écrit :Pour les haricots rouges il faut mettre du bicarbonate dans l'eau de cuisson pour qu'ils ne soient pas trop croquants.
j'pensais que c’était pour éviter de trop farter ?
oui mais ca les ramollit aussi
http://www.bettercallsaul.com/

N'imprimer ce message que si nécessaire, pensez à l'environnement
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reblochon
Les malheurs du sophisme ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
parallax a écrit :J'ai pas dis qu'il était loupé, j'ai dis dégueulasse.
C'est bon le clafoutis.
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Aenema
Chiasse pêche et traditions ⛧☣✓
Re: En ce moment, je cuisine...
reblochon a écrit :
parallax a écrit :J'ai pas dis qu'il était loupé, j'ai dis dégueulasse.
C'est bon le clafoutis.
Pénibilité niveau 120.
"Today a young man on acid realized that all matter is merely energy condensed to a slow vibration, that we are all one consciousness experiencing itself subjectively, there is no such thing as death, life is only a dream, and we are the imagination of ourselves. Heres Tom with the Weather."
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Conrad
Free Van de Kamp ☣✓
Re: En ce moment, je cuisine...
Le véritable asile, un site de pères de familles qui votent moins à droite qu'hohun.
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reblochon
Les malheurs du sophisme ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Y en a au moins un qui a les mêmes bases culturelles :) Allez, on se couche à pas d'heure, on se raconte des glanderies et demain matin je te fais des gaufres au sucre !
« Je suis né d'un con, je mourrai comme un con » El Comandante Rebleauchón