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thedarkdreamer
Bon appétit bien sûr ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Bordel, je viens de me faire ma première tranche de chotten sur du pain, c'est délicieux; l'équilibre entre croustillant de la peau et fondant du gras est presque parfait, et ça et là tu as des morceaux de chair presque frits dans le saindoux.

J'adore, mon cardiologue va adorer aussi.
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
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hohun
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Re: En ce moment, je cuisine...
thedarkdreamer a écrit :et ça et là tu as des morceaux de chair presque frits dans le saindoux.
Je n'ai jamais mûri sur ce sujet, ce genre de truc me file la gerbe instantanée. Comme j'ai l'habitude de le dire: quand la guerre reviendra j'en mangerai, mais tant que j'ai le choix, je préfère me tenir loiiiin
Ne pas comprendre Booba c'est ne rien comprendre au rap. Pire encore quand t'en fais l'image du rappeur bas du front qui ne sait pas ecrire. Et je peux meme pas te dire d'arreter de resrer bloquer dans les 90's, a cette epoque il faisait le crime paie, bordel. - Jakovazor
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thedarkdreamer
Bon appétit bien sûr ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
hohun a écrit :
thedarkdreamer a écrit :et ça et là tu as des morceaux de chair presque frits dans le saindoux.
Je n'ai jamais mûri sur ce sujet, ce genre de truc me file la gerbe instantanée. Comme j'ai l'habitude de le dire: quand la guerre reviendra j'en mangerai, mais tant que j'ai le choix, je préfère me tenir loiiiin
Tu veux dire que tu ne manges pas le gras de tes côtelettes ???

Dans mon programme pour la semaine, j'ai rillons de Tours maison et chips de couenne de porc, sinon.
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
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Conrad
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Re: En ce moment, je cuisine...
La tendance est bonne.
Le véritable asile, un site de pères de familles qui votent moins à droite qu'hohun.
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thedarkdreamer
Bon appétit bien sûr ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Conrad a écrit :La tendance est bonne.
C'est pas gras, les rillons.

"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
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thedarkdreamer
Bon appétit bien sûr ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Allez, les rillons sont à la salaison, avec le laurier, le thym, le piment d'espelette et le poivre.

Image

Je vous en reparle dans 24 heures.
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Monsieur Maurice
Porn to be alive ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Bon appétit !
No pussy blues.
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hohun
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Re: En ce moment, je cuisine...
thedarkdreamer a écrit :Tu veux dire que tu ne manges pas le gras de tes côtelettes ???
Je ne le trie plus obsessionnellement comme quand j'étais gosse mais j'en enlève toujours une bonne partie.

Le seul gras qui trouve grâce à mes yeux c'est celui du jamón
Ne pas comprendre Booba c'est ne rien comprendre au rap. Pire encore quand t'en fais l'image du rappeur bas du front qui ne sait pas ecrire. Et je peux meme pas te dire d'arreter de resrer bloquer dans les 90's, a cette epoque il faisait le crime paie, bordel. - Jakovazor
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thedarkdreamer
Bon appétit bien sûr ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Les rillons de Tours hier soir en train de CONFIRE DANS LE GRAS.

Image

Ah, et hier soir, avec l'autre moitié de la tête de porc, j'ai préparé une terrine :

Image

(En vrai, je me tâte d'ouvrir un sujet sur la charcuterie maison, j'en fais un peu en ce moment)
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
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Monsieur Maurice
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Re: En ce moment, je cuisine...
La tendance est excellente.
No pussy blues.
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Conrad
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Re: En ce moment, je cuisine...
Très joli.
Le véritable asile, un site de pères de familles qui votent moins à droite qu'hohun.
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thedarkdreamer
Bon appétit bien sûr ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Conrad a écrit :Très joli.
Un peu tôt pour le dire, les rillons de Tours, on verra à la coupe, et la terrine, faudra voir si la tranche se tient.
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
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thedarkdreamer
Bon appétit bien sûr ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Bon, les rillons sont égouttés :

Image

La cuisson est bien, et ils ont un petit goût de vin blanc pas désagréable :

Imagehébergement photo avec code html
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
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hohun
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Re: En ce moment, je cuisine...
vu le couteau tactique d'opérateur de cuisine d'élite
Ne pas comprendre Booba c'est ne rien comprendre au rap. Pire encore quand t'en fais l'image du rappeur bas du front qui ne sait pas ecrire. Et je peux meme pas te dire d'arreter de resrer bloquer dans les 90's, a cette epoque il faisait le crime paie, bordel. - Jakovazor
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STANY
Ethylo-différentialiste
Re: En ce moment, je cuisine...
Ça va, il n'y a pas trop de gras.
Mél@nchon 2027, faut qu'on l'essaye !
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thedarkdreamer
Bon appétit bien sûr ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
STANY a écrit :Ça va, il n'y a pas trop de gras.
J'hésite à tenter de faire des rillauds d'angers la semaine prochaine pour comparer, mais je pense que ça ferait trop.
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
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rain
Merci Macron ! Patrifiotte ★★ ⛧
Re: En ce moment, je cuisine...
Même ses photos sentent le gras. Passe un coup de chiffon sur l'objectif.