Viky a écrit :thedarkdreamer a écrit :Et la réponse en image :

Oui mais est-ce que c'est bon ?
Franchement oui.
La viande est goutue, ce n'est pas trop salé, la texture est bien, là tranche se tient bien.
Ensuite est-ce que l'on peut faire mieux, oui aussi.
La prochaine fois, je pense mettre plus de persil (un gros bouquet entier, c'est insuffisant), plus recouvrir de bouillon pour avoir une couche de gelée sur le dessus, et peut être ajouter un alcool aromatique à mon bouillon une fois ce dernier réalisé.
Mais pour un premier essai, c'est une réussite.
Maintenant il va falloir que j'en donne à mes amis, parce que je ne mangerai jamais toute cette terrine tout seul.