Paulo Bismuth ⛧☣✓
C'est de la cuisine moléculaire, c'est pour enrober un liquide dans un truc gelifié, ça peut être avec de l'alginate de sodium, de la kappa (plus en pâtisserie et la méthode diffère )et autres produits griffé Adria Ferran.
desperate husband
Le plus con d'entre nous
Je me lance dans le pot-au-feu chinois improvisé.
Il va falloir encore quelques essais mais c'est déjà plus rapide et plus parfumé que la potée de nos campagnes.
Il va falloir encore quelques essais mais c'est déjà plus rapide et plus parfumé que la potée de nos campagnes.
https://www.topsante.com/couple-et-sexu ... 3/(page)/6
Je vous laisse tout loisir de découvrir ses autres bienfaits.
Je vous laisse tout loisir de découvrir ses autres bienfaits.
Le plus con d'entre nous
De la blague potache du zizi trempé dans le café à un livre "sérieux" proposant du thé au sperme ou de l'alcool au foutre, un grand pas a été fait !
Bon appétit bien sûr ⛧
Tiens, j'ai fait un tiramisu et une Charlotte au chocolat cette semaine.
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
Le plus con d'entre nous
Panna-cotta sucrée-salée à la crème du chefRhum™ a écrit :Ahah j'ai cru que tu allais annoncer que tu cuisines au foutre.
Paulo Bismuth ⛧☣✓
J'ai fait un pâté en croute avec des restes de carré de cochon ibérique, du foie gras et des noisettes.
Bon, j'ai pas du faire la croûte assez hermétique je viens de mettre la gelée dedans ya tout qui se barre
Bon, j'ai pas du faire la croûte assez hermétique je viens de mettre la gelée dedans ya tout qui se barre
desperate husband
Tu as 5 minutes pour la recette ?!parallax a écrit :un pâté en croute avec des restes de carré de cochon ibérique, du foie gras et des noisettes.
Paulo Bismuth ⛧☣✓
J'ai tout fait à l'oeil.
Mais si tu veux des recettes de pâté en croute j'ai acheté un bouquin la dessus ya pas longtemps.
Mais si tu veux des recettes de pâté en croute j'ai acheté un bouquin la dessus ya pas longtemps.
desperate husband
Porn to be alive ⛧
à Abidjan on a des meals yéré à 2000 francs CFA (3 euroboules)
qui dit mieux ?
qui dit mieux ?
No pussy blues.
Grand Roi des Bolos ☭⛧☣✓
mieux
Ne pas comprendre Booba c'est ne rien comprendre au rap. Pire encore quand t'en fais l'image du rappeur bas du front qui ne sait pas ecrire. Et je peux meme pas te dire d'arreter de resrer bloquer dans les 90's, a cette epoque il faisait le crime paie, bordel. - Jakovazor
parallax a écrit :carré de cochon ibérique, du foie gras et des noisettes.
Ca m'intéresse.parallax a écrit :J'ai tout fait à l'oeil
Si tu peux résumer.
Paulo Bismuth ⛧☣✓
Eleonor a écrit :parallax a écrit :carré de cochon ibérique, du foie gras et des noisettes.Ca m'intéresse.parallax a écrit :J'ai tout fait à l'oeil
Si tu peux résumer.
J'ai mixé du carré de cochon ibérique avec des oignons, de l'ail confit à l'huile d'olive du marsala.
J'ai fait une pâte à croûte, j'ai tapisser un moule avec du papier sulfurisé dans lequel j'ai mis la pâte.
J'ai fais une couche de cochon, une couche de foie gras assaisonné, re cochon, bâtonnet de carottes, re cochon.
J'ai refermé mon pâté en croute avec un rectangle de pâte dans lequel j'ai fait 2 trous avec des cheminées en papier alu dedans (pour que la vapeur s'échappe et pour mettre la gelée ensuite)
Cuisson 1h à 180, j'ai fait refroidir et j'ai mis la gelée dedans.
J'attends 2 jours et je découpe.
desperate husband
Paulo Bismuth ⛧☣✓
Après c'était plus un essai technique, pour voir comment ça se fait, j'avais jamais essayé avant...
Mais depuis que je suis abonné à pâté croute france sur Instagram j'avais vraiment envie d'en faire.
Mais depuis que je suis abonné à pâté croute france sur Instagram j'avais vraiment envie d'en faire.
desperate husband
Paulo Bismuth ⛧☣✓
J'ai parsemé une couche dans le truc.Eleonor a écrit :Et les noisettes ?!? Tu les mélanges ou tu parsèmes ?!
desperate husband
Bon appétit bien sûr ⛧
Ma fille s'est mise en tête qu'on fasse un paris-brest pour Pâques, je lui ai dit"vla le travail" mais elle n'en a pas démordu.
Aujourd'hui, c'était les essais, on a tenté une crème prâlinée faite avec un pralin maison.
Aujourd'hui, c'était les essais, on a tenté une crème prâlinée faite avec un pralin maison.
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
Ethylo-différentialiste
Le plus dur a faire sera une belle pâte à. Choux qui a des burnes.
Mél@nchon 2027, faut qu'on l'essaye !
Ethylo-différentialiste
Dès que j'ai un pc sous la main, je te dis un secret.
Mél@nchon 2027, faut qu'on l'essaye !
Paulo Bismuth ⛧☣✓
Met un craquelin, ça contrôle bien la pousse du chou et ça rajoute un goût et un croquant sympa.
desperate husband
Grand Roi des Bolos ☭⛧☣✓
"Le secret c'est que c'est les araaaabes qui coulent la France"STANY a écrit :Dès que j'ai un pc sous la main, je te dis un secret.
Ne pas comprendre Booba c'est ne rien comprendre au rap. Pire encore quand t'en fais l'image du rappeur bas du front qui ne sait pas ecrire. Et je peux meme pas te dire d'arreter de resrer bloquer dans les 90's, a cette epoque il faisait le crime paie, bordel. - Jakovazor