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hohun
Grand Roi des Bolos ☭⛧☣✓
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Se suicider pour une toque, c'est un mix darwin award/passion de débilos non ?
Ne pas comprendre Booba c'est ne rien comprendre au rap. Pire encore quand t'en fais l'image du rappeur bas du front qui ne sait pas ecrire. Et je peux meme pas te dire d'arreter de resrer bloquer dans les 90's, a cette epoque il faisait le crime paie, bordel. - Jakovazor
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reblochon
Les malheurs du sophisme ⛧
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Faut être toqué.
« Je suis né d'un con, je mourrai comme un con » El Comandante Rebleauchón
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Conrad
Free Van de Kamp ☣✓
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
parallax a écrit :Le Michelin sort aujourd'hui ou demain, il était ptet au courant d'un truc avant...
Non car son resto est en Suisse et c'est le Michelin France qui sort.
Le véritable asile, un site de pères de familles qui votent moins à droite qu'hohun.
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thedarkdreamer
Bon appétit bien sûr ⛧
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
hohun a écrit :Se suicider pour une toque, c'est un mix darwin award/passion de débilos non ?
Non.

De ce que j'ai compris, plus tu montes en gamme, moins tes marges sont élevées et plus tes charges sont lourdes (personnel + cadre + matières premières).

Pas mal d'étoilés tirent la langue.

Du coup, la perte d'une étoile peut être le coup de grâce pour un restaurant. Parce que des gens qui auraient été dans un trois étoiles, et auraient fait un détour pour ça, n'iraient pas faire le même détour pour un deux étoiles.

Et ça ne doit être évident de virer le sommelier et le cuistot qui s'occupe des sauces en leur expliquant que la critique michelin n'est pas aussi bonne que prévue.
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
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M. Porcin
#balancetonporcin ⛧
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Faut dire que 4000 balles pour un bouillon cube dans de la crème fraiche avec un peu de moutarde ça m'a toujours paru raide.
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M. Porcin
#balancetonporcin ⛧
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Interlude musical

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Napalm
Chaud ca-chaos
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
thedarkdreamer a écrit :Et ça ne doit être évident de virer le sommelier et le cuistot qui s'occupe des sauces en leur expliquant que la critique michelin n'est pas aussi bonne que prévue.
Ils doivent savoir un peu comment ça fonctionne si ils en sont là non?
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Antipathique.
Roi du Peuple des Merdes ⛧☣✓
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Plus tu montes en gamme dans la restauration, plus tes coûts sont en fait de la masse salariale, qui elle n'est pas très malléable, même dans ce corps de métier. Donc si tu as une perte de fréquentation, tes charges restent les mêmes, et tu te casses la gueule. Tu fait plus de blé à faire du menu à 60€-100€ qu'à 450.
™

Je ne suis pas Niark²
Aliocha
Halal Bundy ⛧
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Ouais, parce qu'un sommelier, dans un restaurant étoilé, ça doit être plus chiant à virer qu'un plongeur clandé dans une pizzeria.
parallax
Paulo Bismuth ⛧☣✓
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
C'est pour ça Qu'ils font tous du consulting et partenariats avec des marques agro alimentaire.
desperate husband
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Napalm
Chaud ca-chaos
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Et des soupes de merde Liebig.
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juke
Double paire ☭
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Oui la masse salariale des étoilés est juste hallucinante, mon père connaissait professionnellement Troisgros, chez lui, c'est un employé pour deux couverts Oo
Après pareil, jamais trop compris pourquoi ils se battent autant pour rester dans le club des 3 étoiles vu la merde que c'est pour y accéder, y rester et y gagner sa vie durablement mais on parle de mecs un peu fêlés sur la question de leur métier.
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hohun
Grand Roi des Bolos ☭⛧☣✓
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
D'où la passion de débilos et le darwin award un peu.

Edit : à en supposer que ce soit la cause.
Ne pas comprendre Booba c'est ne rien comprendre au rap. Pire encore quand t'en fais l'image du rappeur bas du front qui ne sait pas ecrire. Et je peux meme pas te dire d'arreter de resrer bloquer dans les 90's, a cette epoque il faisait le crime paie, bordel. - Jakovazor
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Antipathique.
Roi du Peuple des Merdes ⛧☣✓
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Effectivement, il était sans doute parti en vacance en espagne récemment.
™

Je ne suis pas Niark²
parallax
Paulo Bismuth ⛧☣✓
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
desperate husband
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mox
we are the 1%
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
C'est mon idée la glue dans les lance flammes.
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AlbertE
a.k.a. riatre
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Merde, Maurice White...
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LeChat
Tête de l'art ☭
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
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Anna Navarre: You're wearing sunglasses on a night operation?
JC Denton: My vision is augmented.
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Monsieur Maurice
Porn to be alive ⛧
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Queen of snapchatte
No pussy blues.
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Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Le four micro-onde au dessus de la gazinière...
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LeChat
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Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
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Thermostat
jz sui boure llol
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
un corps de rêve et une tête de trans
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Monsieur Maurice
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Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Thermostat a écrit :un corps de rêve et une tête de trans
on l'aurait e*****r quand même, je pense
No pussy blues.
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Thermostat
jz sui boure llol
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
Certes oui
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Kane
Bouteille déviant de 2L
Re: le thread des grands disparus ! Nécrologie de qualité depuis 2008.
favicon a écrit :Le four micro-onde au dessus de la gazinière...
C'est commun aux US