J'ai déjà énoncé une règle fondamentale, à savoir "Ne contrarie jamais le gang des réunionnais". C'est une contrainte, mais elle a sa conjeanartie.
Un élément de cette conjeanartie, c'est de recevoir par avion un stock de cannes à sucre. Elles ont été coupées samedi matin, et je les ai eu lundi matin: on peut donc les considérer comme relativement fraîches.
Sauf que voilà, je ne connais que deux manières de les utiliser
1) on les épluche et on machouille la pulpe.
2) on les épluche, on les coupe en tronçons et on s'en sert comme support pour faire griller un mélange de porc et crevettes haché.
Or à ce rythme, la majorité de la canne fermentera avant d'être utilisée.
Alors à tout hasard, je me dis que peut-être vous aurez une recette ou deux à me suggérer.
Bon appétit bien sûr ⛧
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
Les malheurs du sophisme ⛧
On les laisse fermenter et on en fait du rhum que c'est bon contre le rhume.
« Je suis né d'un con, je mourrai comme un con » El Comandante Rebleauchón
Bon appétit bien sûr ⛧
Ha, je m'attendais à cette réplique, oui, je savais que la partialité politique du lobby pro-gay allait resurgir dans ce thread, putain, je m'attendais à cette réplique.JiHeM a écrit :3) on les épluche et on se les mets DSC ?
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
Ethylo-différentialiste
tu peux en faire de l'ethanol pour ta bagnole de quoi faire 500 mètres... pour joindre l'alcool et le volant... c'est ma défense pour le juge hihi!
coupées en lamelles cela remplacerait avantageusement de la rhubarbe pour en faire des tartes. avec de la creme d'amande et un peu de pomme.
je connais les deux végétaux et elles ont la même texture à l'état naturel mais nécéssite une bonne cuisson pour les attendrir et ramollir leur fibres
Edit : la canne est beaucoup plus fibreuse que la rhubarbe, il faudrait la coupé vraiment fine pour l'utiliser... et ce serait vraiment pour le fun et ne pas gaspiller car ce n'est pas hyper valorisant comme produit à l'état naturel.
j'ai passé un an à la martinique et rien vu de trés probant à par le sirop de canne parfumé à la vanille
coupées en lamelles cela remplacerait avantageusement de la rhubarbe pour en faire des tartes. avec de la creme d'amande et un peu de pomme.
je connais les deux végétaux et elles ont la même texture à l'état naturel mais nécéssite une bonne cuisson pour les attendrir et ramollir leur fibres
Edit : la canne est beaucoup plus fibreuse que la rhubarbe, il faudrait la coupé vraiment fine pour l'utiliser... et ce serait vraiment pour le fun et ne pas gaspiller car ce n'est pas hyper valorisant comme produit à l'état naturel.
j'ai passé un an à la martinique et rien vu de trés probant à par le sirop de canne parfumé à la vanille
Dernière modification par STANY le mar. nov. 07, 2006 12:55 am, modifié 1 fois.
Mél@nchon 2027, faut qu'on l'essaye !
Stanley Lubrick
hihi!STANYMALL a écrit :tu peux en faire de l'ethanol pour ta bagnole de quoi faire 500 mètres... pour joindre l'alcool et le volant... c'est ma défense pour le juge hihi!
Ta phrase m'a fait gueuler :
MAIS MEURS !!!
PUTEDEPUTEDEPUTE
Bon appétit bien sûr ⛧
Si je n'arrive pas à tout utiliser dans un délai assez court, il faudra que je m'y résolve, hélas.jean a écrit :tu congèles?
edit: Je viens de m'en machouiller un morceau et c'est presque un crime de ne pas la consommer entièrement comme ça. Un vrai délice.
Dernière modification par thedarkdreamer le mar. nov. 07, 2006 10:24 am, modifié 1 fois.
"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."
Ce qu'il faut faire avec la canne a sucre :
1. Emprunter un lamineur ou autre ustensile de pressage a la ferme du coin.
2. Passer la canne a sucre dans le biniou pour en recuperer le jus.
3. Boire (ou congeler)
C'est delicieux
-- Desole pour les accents, j'ai pas ca sur mon clavier --
1. Emprunter un lamineur ou autre ustensile de pressage a la ferme du coin.
2. Passer la canne a sucre dans le biniou pour en recuperer le jus.
3. Boire (ou congeler)
C'est delicieux
-- Desole pour les accents, j'ai pas ca sur mon clavier --
Dernière modification par Kayson le mar. nov. 07, 2006 12:25 pm, modifié 1 fois.
justiciable
Ca doit être quand même 'achement sucré ce truc non ?
I take a look at my enormous penis
and my troubles start melting away
and my troubles start melting away
Ethylo-différentialiste
et moi "crève toi les yeux s'il te plait" en te le chuchotant à l'oreille avec notre sextoy en commun idéalement situé...Imax a écrit :hihi!STANYMALL a écrit :tu peux en faire de l'ethanol pour ta bagnole de quoi faire 500 mètres... pour joindre l'alcool et le volant... c'est ma défense pour le juge hihi!
Ta phrase m'a fait gueuler :
MAIS MEURS !!!
Mél@nchon 2027, faut qu'on l'essaye !
trop risqué
Ecrases la et mets la dans du rhum, hop tu caches dans le noir pendant trois mois. Servir dans des verres givrés.
"Heureusement qu'il y a Eldrock pour me décourager d'essayer." - Conrad & Lechat