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Je me goinfrais avec des koupes en République Dominicaine. Une vieille en faisait des excellents. Jamais pu en remanger d'aussi bon depuis. La recherche du graal pour ma part.
sinon je fais des Spätzle aujourd'hui. Par contre la flemme de les faire à la planche (avec le couteau au dessus de la marmite d'eau bouillante), ce sera avec la poche à douille en gros spaghetti.
sinon je fais des Spätzle aujourd'hui. Par contre la flemme de les faire à la planche (avec le couteau au dessus de la marmite d'eau bouillante), ce sera avec la poche à douille en gros spaghetti.
Chien d'infidèle, tu vas mourir à la kalash !
J'ai un peu honte oui.
Je me goinfrais avec des koupes en République Dominicaine. Une vieille en faisait des excellents. Jamais pu en remanger d'aussi bon depuis. La recherche du graal pour ma part.
Peu de chance que ce soit des koupes vu que c'est un truc propre à Chypre (surement piqué au liban ou autre) mais chaque pays avec une bouffe correcte à une variation du truc, ptet plus facile à trouver chez toi dans une épicerie portuguaise, y a les "Croquetes de Carne".
Tu trouves des trucs du genre juqu'au Chili, avec une recette légèrement différente, les empanadas de res ou de pino. Les Espagnols, homm.e.s de goût, ont bâtardisé la recette en foutant de la béchamel dans leurs croquetas de viande, selon l'axiome "absolument tout est meilleur avec un peu de béchamel".
Antipathique. a écrit:kefka est racisé ?
Vite fait, mon daron est pas né en france mais j'ai de la chance, ca se voit vraiment peu, je reste la caution diversité du site de racistes je crois.
Et Hohun, je ne vous permet pas, le graal est bien réel et il est à porté de mes petites mains potelées dés que j'ai une vrai cuisine.
Les flaounas, ce délice: https://www.alphamega.com.cy/en/symboul … ster-dish/
Les koupes, qui iraient trés bien dans le topic des trucs qu'on se fout volontier dans le cul:
Les tiropita:
Et les keftedes, mais ca tout le monde doit connaitre:
Les sheftalia:
Je classe en tout dans la catégorie : Miam Miam
A pas manger trop souvent sous peine d'être gros et mou, mais c'est très bon effectivement.
C'est libanais tout ça ? ou turque ? ou Grec?
Chypriote, du coup un mix de cuisine grecque/libanaise/israelienne/turc et à peu prés tout les gens qui sont venu les bolosser pendant 2000 ans. Allez-y juste pour bouffer et parler russe, y a pas énormement de trucs à faire en dehors de ca. La picole est pas mal du tout aussi.
@Antipathique: Etrangement, y a assez peu de gros à chypre alors que tout est recouvert d'huile d'olive et composé de fromage. Je pense que le secret c'est de mourrir avant d'un cancer de la peau ou juste la consommation anormale de pasteque, citron et salade (en vrai, ils bouffent énormement de salade avec tout ca).
Ou tout simplement parce que ce sont essentiellement les sucreries qui rendent OBAIIIIISE
Peu de chance que ce soit des koupes
Ça ressemble comme deux goutes de foutre. Ils appelaient cela des kipés. https://guides.brit.co/guides/make-kipe … canokibbeh
Problème de colorant mais mis à part ça, c'est une franche réussite et je n'suis pas peu fier sachez-le :
Bravo, j'ai essayé deux fois et jamais réussi à avoir une belle coque
pourquoi c'est tout moisi à l'intérieur ?
"ça manque de glaçons"
Il parait que le secret est de bien les faire sécher avant de les mettre dans le four.
L'erreur commune étant qu'on fait la vaisselle pendant ce temps ce qui augmente trop l'humidité dans la pièce.
Mais ils sont bien beaux ouais!
Il parait que le secret est de bien les faire sécher avant de les mettre dans le four.
Il parait que le secret est de bien les faire sécher avant de les mettre dans le four.
L'erreur commune étant qu'on fait la vaisselle pendant ce temps ce qui augmente trop l'humidité dans la pièce.
Mais ils sont bien beaux ouais!
Ouais je les ai laissés reposer 45 minutes avant de les enfourner. J'ai suivi la recette de Babish :
https://www.youtube.com/watch?v=IGS0JouUgjM
Ouaip, c'est lui.
3ème tentative et là ils sont vraiment énervés. Fourrés à la crème au beurre à la meringue suisse au caramel salé avec un cœur au caramel salé.
J'aurais jamais la patience de faire des trucs comme ça.
Ce soir c'était hamburger avec sauce brune de poulet, accompagné avec des champignons de paris (cuit dans la sauce), tomate, laitue et sa poutine maison. Je me suis encore explosé l'estomac. On remettre à 2022 la perte des 2kg de trop. C'était trop bon. Le secret est simple, de bons ingrédients et ça bat n'importe quoi. Surtout avec des pains maisons. La viande hachée au couteau assure un steak haché tendre, fondant, moelleux au coeur.
Magnifique
Ca a l'air très bon !
Burgers raclette - compotée d'oignons - steak frais - pain maison hier, j'ai pioncé toute l'après-midi.
Cœur de letuce +vinaigrette
4 litres de vin rouge
Burgers raclette
non putain nooooooon.
La raclette c'est sur les patates putain de jeune sauvage.
On est sauvé par les macarons d'aenema quand même.
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