En ce moment, je cuisine... (Page 71 sur 161)

Que des ingrédients de qualités... Dommage qu'il y ai ce foutu coca.

Plus le chien/chat est torturé, meilleure sera la viande. Le festival de Yulin (en chine).

De la bière d'homme, ad libitum.

Ce soir ce sera sûrement Tchoutchouka au oeufs. Sûrement mon côté berbère normand qui ressort.

https://m.youtube.com/watch?v=qest7hWXlIc

Alors les coupaing aujourd'hui j'ai fait un truc super bongue.
Mais c'est long à faire et j'ai un peu tatonné donc si tu as des conseils à me donner je suis preneur.
Etant fan de travers de porc je me suis dit "mais hey espèce de connard y a pas des travers de boeuf par exemple?" et en cherchant bah ouais y en a
ça s'appelle : le plat de cote. Le morceau que tu manges bouilli en pot au fiottes.
J'ai fait donc mes emplettes chez mon boucher qui vend pas de porc. Je lui a fait découper mes plats de cote en 4 tronçons. je les ai cuits 2 heures dans avec de l'eau des oignons, de l'ail, des herbes.
Une fois cuit bouilli je les ai mis au four 1h30 à 140° en recouvrant le plat d'aluminium en nappant à intervalles réguliers de sauce : soja / ketchup / sucre / vinaigre balsamique.
C'était trèèèèèèès bon.
Par contre, si t as des conseils pour tout faire au four par exemple ou des protips pour mieux réussir ce plat divin, je suis toute ouie.
Cordialement Cersei et Jame meurent bisous. Et Varice et La montage et son frère.
Avec le bouillon j ai rajouté des légumes et j'en ai fait une soupe grasse super bonne.

Autre remarque : quelqu'un fera ptetre remarquer justement que même de la sciure de bois napée du mélange pré cité serait comestible et même délicieuse; c'est fort possible.
Dernière remarque : je me réserve le droit de rajouter à ma sauce une bonne rasade de jack daniel's... ça pourrait être pas mal.

Si tu savais ce qu'il y a dans la junk food qui t'as rendu diabétique à 25 ans...

Et la samourai?

https://youtu.be/5rEss9IFCEE

A part Imax, qui a goutté ce truc ?

Jamais, des anciens chefs ayant travaillé chez Guerard il y fort longtemps m'en avait parlé.
Je crois que c'est interdit maintenant, ha sinon on voit une dégustation dans la saison 4 de Billions.

https://www.youtube.com/watch?v=dM2Di5NawAY
C'est assez old mais intéressant et amusant, avec Maïté il y avait des fusils de chasse au dessus de la cheminée, sur la fin ici, ça part sur un délire à base de St Louis, J'aime bien le ton libre et les double sens coquins.