Sujet : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

les bulles se forment dans les imperfections de la surface contenante, créant un équilibre ? En secouant, tu vire les bulles de ces imperfections, et donc elles se reforment pour refaire l'équilibre ?

Ca pourrait expliquer pourquoi un sucre dans du coca fait mousser autant ?

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

À mon avis, si tu en sais rien, on aura du mal à t'aider !
Perso, j'en sais foutre rien, peut-être que le secouage a tendance à  faire sortir le gaz en augmentant la taille des petites bulles minuscules qui deviennent grosses en se rencontrant.
Au demeurant, c'est pas non plus comme si c'était primordial, en même temps.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

D'après ce que j'ai pu lire, ça crée des tas de microbulles qui, une fois la canette ouverte, s'en donnent à coeur joie.Maintenant, si tu veux quelque chose de plus détaillé, euh ...

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

En fait, toutes ces bulles majoritairement noires,  prisonnières dans un complexe carcéral en forme de bouteille restent bien calme jusqu'au jour où un tremblement de terre monstrueux les fait esperer un écroulement de la porte principale (reconnaissable à sa forme ronde). D'où leur exitation donc.
Force est de constater qu'elles ont la plupart du temps raison.


Luttez contre les discriminations raciales de la Justice, buvez de la limonade.

C'est parce que vous êtes une majorité à avoir tort que vous avez raison.

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

la composition chimique du coca est analogue a celle du sperme, et tout spermatozoide digne de ce nom sait ce qu'il faut faire quand on secoue bien la bouteille.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Pour l'energie, dans tout les cas ça reste de l'énergie mécanique il me semble.
Peut-être qu'en secouant la bouteille, tu crées pleins de micros-courants dans le liquide, et donc au sein de ces micros courants tu augmentes la vitesse de déplacement du fluide, donc tu diminues la pression hydrostatique (comme dans une artère sténosée). En diminuant la pression, tu diminues la solubilité du CO2 dans le liquide, donc tu augmentes le dégagement gazeux.
M'enfin c'est qu'une hypothèse, j'ai pas de spécialiste de la physique du coca sous la main.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

jean a écrit:

I suck

Putain mais je croyais que t'etais prof de physique/chimie?

PUTEDEPUTEDEPUTE

8 Dernière modification par mic20010 (07-06-2006 13:57:06)

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Moi ce que je pige pas c'est qu'un moment je lisais un blog avec jean prof de physique chimie, et là on a un jean qui veut devenir prof de physique chimie.

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Equilibre instable POINT. A LA LIGNE.

Les crocodiles sont un parfait exemple d'un organisme ultra primitif, qui n'a pas évolué depuis des millions d'années.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

jean a écrit:

Imax est diplomé d'une école de commerce

Tiens, il me parait tout à coup tout à fait antipatique (alors qu'avant il ne l'était qu'un peu).

La route ? Là où on va, on n’a pas besoin de route !

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Oh la la voilà les dossiers qui ressortent

Les crocodiles sont un parfait exemple d'un organisme ultra primitif, qui n'a pas évolué depuis des millions d'années.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Quel fourbe. Mais ma bite est longue maintenant. Je n'ai plus honte dans les douche du club de musculation entre Sven le suédois et Fêtedenoël le togolais.

Les crocodiles sont un parfait exemple d'un organisme ultra primitif, qui n'a pas évolué depuis des millions d'années.

13 Dernière modification par Maverick (07-06-2006 16:17:52)

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

C'est simple en fait, l'équilibre dépend de la pression, lorsque tu secoues la bouteille, la force mécanique produit une accélération qui modifie la pression interne des organes sessuels de la bouteilles humide. L'équilibre de dissolution du CO2 s'en trouve troublé, et la contraction du col t'avertit qu'il faut soit : accélérer encore quelques instants ou te détendre.

Les crocodiles sont un parfait exemple d'un organisme ultra primitif, qui n'a pas évolué depuis des millions d'années.

14 Dernière modification par Maverick (07-06-2006 16:32:50)

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Non mais sérieusement. La situation d'équilibre doit dépendre de la pression entre autre (température, nature de la solution,...). Lorsque tu secoues, tu modifies la pression, d'où perte d'état d'équilibre.


Ce qu'il faudrait étudier, ce sont les principes de dissolution d'un gaz dans une solution.


http://72.14.205.104/search?q=cache:lHy … k&cd=5

Style, lorsque tu as une bouteille à l'équilibre, pas de dégagement de bulle. La pression et la quantité de gaz contenu dans la solution est à l'équilibre. Lorsque tu secoues, tu modifies la pression, plus grand pression, plus faible pression. Lors des phases de plus faible pression, l'équilibre est instable et du gaz s'échappe de la solution. Lorsque tu secoues la bouteille longtemps, tu arriveras à une pression d'équilibre même lorsque tu secoues. Car même la plus faible pression créée par l'accélération de la bouteille ne suffit pas à compenser la pression interne de la bouteille,  et donc de repasser en équilibre instable.

Un truc dans le genre.

Les crocodiles sont un parfait exemple d'un organisme ultra primitif, qui n'a pas évolué depuis des millions d'années.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Parce que tel est mon désir.

I take a look at my enormous penis
and my troubles start melting away

16 Dernière modification par Maverick (07-06-2006 17:00:46)

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

En fait j'ai un doute sur la variation de la pression interne de la bouteille par l'accélération...

Ah une piste peut etre, en secouant la pression interne pourrait changer par la compression non pas de la solution, mais de l'air contenu dans la bouteille. D'où plus la bouteille est vide (grand volume d'air) plus tu peux secouer longtemps pour dissoudre le gaz. On y est là?

Les crocodiles sont un parfait exemple d'un organisme ultra primitif, qui n'a pas évolué depuis des millions d'années.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Ca pourrait pas être une histoire de poids des corps (un peu comme pour l'eau et l'huile) ?

Genre quand on secoue, ça sépare le co2 et le liquide qui s'étaient mélangés ?

I take a look at my enormous penis
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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Indice : C'est le même phénomène qui fait qu'en remuant ton café avec une cuillère, il refroidit (alors qu'on pourrait penser le contraire du fait de l'agitation thermique).

19 Dernière modification par Maverick (07-06-2006 17:35:23)

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

John Stagliano a écrit:

Indice : C'est le même phénomène qui fait qu'en remuant ton café avec une cuillère, il refroidit (alors qu'on pourrait penser le contraire du fait de l'agitation thermique).

Mais ca n'a aucun rapport! Biensur que le café se réchauffe du fait que tu le brasses.  Mais la perte d'énergie due au mélange de la solution, par les échanges thermiques accentués entre l'air et la solution chaud (fond de la tasse) est accélérée, le bilan est donc négatif (d'un point de vue énergétique).

Les crocodiles sont un parfait exemple d'un organisme ultra primitif, qui n'a pas évolué depuis des millions d'années.

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

@Maverick.
Plusieurs phénomènes interviennent, le principal faisant intervenir la notion de tension de vapeur saturante.
Pensez aux équilibres de phases et pas seulement aux équilibres mécaniques ou thermiques.
Quand tu chasses une vapeur en équilibre avec un liquide(avec ta cuillère), le liquide en reforme.
C'est pour cela qu'une flaque d'eau s'évapore totalement à 1°C si on lui en laisse le temps.

Dans une bouleille de coca, l'agitation provoque des zones de depressions compensées par un dégagement de co2. Il faut imaginer chaque petit cube de coca saturé en co2 et en équilibre avec les petites bulles autour. Déplacez ces bulles et vous rompez l'équilibre.
C'est pour cela qu'une bouteille remplie à ras bord de coca peut éclater si vous l'agitez.

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

@jean : Recalé.
Ton assurance te perdra.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Y'a pas mal de connerie sur le net, dont une qui est souvent reprise, selon quoi la pression n'augmente pas. Or quand je secoue une bouteille de Coca, elle devient dure comme un coup de trique.

Sur les forums ça déchaine les passions, certains sortent les mots : équilibre métastable et tout.

O.K.

A mon avis, il n'y a pas un phénomène mais deux.

1° la formation des micro bulles :

il y a une histoire d'equilibre métastable dont on sort en créant une perturbation. Le fait de secouer la boisson gazeuse augmente le nombre de centre de nucléation (des microbulles) du CO2

. La phrase sonne bien en tout cas. En gros la pression ne change pas vraiment.

2° l'augmentation de la pression : alors là c'est la thèse de bibi, PV=NRT. On augmente la température dans un premier temps par la chaleur de notre main, et dans un second temps par l'agitation du liquide.

Et j'ai envie de dire OU PAS.

su-per

23 Dernière modification par John Stagliano (07-06-2006 19:02:08)

Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Le gaz se redissout au repos mais plus lentement.
Si tu te ballades avec la bouteille de coca que tu a acheté en la secouant et que tu ne l'ouvres que le lendemain, tu n'auras pas le même résultat qu'en l'ouvrant immédiatement.

Pour le coup de la tasse de café; je suis sûr à 400%. C'est d'ailleurs un de tes profs qui m'a posé la colle.
Pour le coca, je soumettrais le problème lors d'une réunion de profs de physique, entre deux verres de mousseux, demain matin.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Je comprend rien à votre débat philosophique, mais je constate quand même que j'ai obtenu un score honorable.

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Re : Question au sujet du coca cola ou autre boisson gazeuse

Ouais, un troll sur la physique et la chimie !

J'en avais encore jamais vu des comme ça.

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