1 Sujet de Kayson Dernière modification par Kayson (28-07-2015 06:38:03)

Sujet : Le poulet sauté au curry, version lao

Encore une recette asiatique !
Celle là est facile à faire et vraiment exquise.

Phad Curry Kai:

Ingrédients :

  • Un peu d'huile (de haricots ou de palme ou autre)

  • Une bonne grosse cuillère à soupe d'ail haché

  • Poulet coupé en lamelles

  • Poudre de curry (2 cuillères à café bien bien pleines)

  • 2 verres de lait frais

  • 1 cuillère à café de sel

  • 3-4 piments forts coupés dans la longueur

  • Queues d'oignons frais

  • 1 oeuf

Recette :
A feu doux dans un wok, en mélangeant très régulièrement :
Verser l'huile
Faire revenir l'ail
Lorsque l'ail commence à sentir bon (mais n'est pas bruni) : ajouter le poulet. Augmenter légèrement le feu.

http://www.upix.fr/i/2015/07/28/HSID5G.jpg

Ajouter la poudre de curry et le sucre. Laisser cuire un petit peu. Le poulet doit rester très tendre.

http://www.upix.fr/i/2015/07/28/VSbK0.jpg

Ajouter le lait frais et le sel

http://www.upix.fr/i/2015/07/28/alEy3R.jpg

Ajouter les piments
Laisser cuire 10 mn (le lait doit faire de grosses bulles)
Ajouter l'oeuf entier et mélanger, à vous de juger le cuisson à la couleur et à la consistance du plat. Le mélange doit être un peu épais et doré.
Avant d'arrêter la cuisson : ajouter les queues d'oignons et le poivre.

http://www.upix.fr/i/2015/07/28/nbUrZ2T8B.jpg

Servir avec du riz.

C'est tout.

2 Réponse de Monsieur Maurice Dernière modification par Monsieur Maurice (09-10-2007 04:56:19)

Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Est il possible de rajouter un peu de chien?

J'ai un différend avec le clébar de mon voisin et j'ai pensé que le raffinement de son pédigrée siérait bien avec une recette asiatique.

No pussy blues.

3 Réponse de nassos Dernière modification par nassos (09-10-2007 05:01:05)

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Ca a l'air de poutrer ton truc. Et ta servante à l'air de bien faire la cuisine

"Pas besoin de diplôme quand on a la classe !"

4 Réponse de Cmoi

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Cuisine asiat par une nouar .beurk!

C'est pas moi!

5 Réponse de Kayson

Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Où as-tu vu une nouar ? Regarde mieux les avant-bras et tu verras que c'est une jaune.

6 Réponse de Cmoi

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Kayson a écrit:

Où as-tu vu une nouar ? Regarde mieux les avant-bras et tu verras que c'est une jaune.

je veux une preuve a l'appui!

C'est pas moi!

7 Réponse de Topy

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Une jaune aux mains très sales.

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Kayson est en droit d'aimer les fists anaux, ne dévions pas du sujet.

C'est parce que vous êtes une majorité à avoir tort que vous avez raison.

9 Réponse de Wibox

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

*La chiasse by kaison* sponsored by VILLEROY ET BOSH.

Je fait partie d’une secte radicale basée sur le thème de l’apocalypse et de l’éradication de l’espèce humaine par la sodomie.

10 Réponse de Topy

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Remarque, en mettant du lait de coco plutôt que du lait de vache, ça peut le faire.

Pute®

11 Réponse de thedarkdreamer Dernière modification par thedarkdreamer (12-10-2007 01:15:49)

Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Voilà. C'est ce que je me dis depuis le début. Maintenant, ce sera moins light avec du lait de coco. mais si on aîme la bonne bouffe, on s'en fout.

"J’appartiens donc à la justice, dit l’abbé. Dès lors, que pourrais-je te vouloir ? La justice ne veut rien de toi. Elle te prend quand tu viens et te laisse quand tu t’en vas."

12 Réponse de Topy

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

On s'en fout grave. Quand on aime ...

Pute®

13 Réponse de Kayson

Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Topy a écrit:

Remarque, en mettant du lait de coco plutôt que du lait de vache, ça peut le faire.

Justement c'est là la principale particularité de cette recette (le lait de vache). Dans le coin les curry sont traditionnellement préparés avec du lait de coco. C'est délicieux mais les plats ont tendance à se ressembler. Le lait de vache permet de présenter le curry sous un nouveau jour, plus léger, plus doux et très parfumé. Le mélange lait + oeuf forement un appareil original ici.

Bien sur vous pouvez mettre du lait de coco si vous le souhaitez et ce sera très bon aussi.
Vous pouvez aussi utiliser du poisson (blanc) à la place du poulet. Dans ce cas il faut bien le faire poeler avant pour qu'il se tienne bien lors de la cuisson avec le lait.

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Tres bon, sauf si on n'aime pas le lait de coco !

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

M'en fous, je n'aime pas le curry, ni le poulet.

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16 Réponse de Monsieur Maurice Dernière modification par Monsieur Maurice (25-07-2015 06:53:14)

Re : Le poulet sauté au curry, version lao

en parlant de poulet, connaissiez vous icelui ?:

http://www.ouest-france.fr/leditionduso … 537/page/5

http://www.ouest-france.fr/leditiondusoir/data/536/NextGenData/Image-1024-1024-125427.jpg

No pussy blues.
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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Jamais vu et pourtant chu expert.

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18 Réponse de mox

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

404 les pix

C'est mon idée la glue dans les lance flammes.

19 Réponse de favicon

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Qué ?

Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Fonctionnas

No pussy blues.

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

yo también. Tal vez él ve imágenes que no existen.

22 Réponse de sed

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

Y no ve las que existen.

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

¿Por qué te vas?

24 Réponse de sed

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Re : Le poulet sauté au curry, version lao

https://www.youtube.com/watch?v=mrBTM42DNzY

25 Réponse de Kayson

Re : Le poulet sauté au curry, version lao

mox a écrit:

404 les pix

Oui bonjour SAV old. C'est votre jour de chance, votre garantie de 8 ans n'est pas encore expirée. Nous nous excusons de cette interruption de l'image de 5 ans. Nous espérons que vous continuerez à utiliser nos services.

Et bon appétit !!!