Re : En ce moment, je cuisine...
L'autre pochette de sticky fingers of course
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L'autre pochette de sticky fingers of course
La brioche fait plus cake que brioche. Tu avais fait lever la pâte longtemps ?
Brioche rapide avec de la levure chimique, pas une vraie Brioche
Brioche rapide avec de la levure chimique
Respecte-toi enfin !
Brioche rapide avec de la levure chimique,
Je ne sais qu'en penser.
Je ne sais qu'en Pasqier.
thedarkdreamer a écrit:Brioche rapide avec de la levure chimique
Respecte-toi enfin !
Alors je compte bien refaire avec une vraie pâte à brioche qui aura eu le temps de lever, mais là, j'avais une ado à nourrir, donc j'ai fait oeufs-farine- sel- levure- beurre fondu dans du lait tiède et c'était marre.
Le grand secret de la brioche en climat tropical c'est de mettre tout les ingrédients au congélateur. Sauf le beurre. Surtout si c'est pétri en robot. La levure ce n'est pas là peine non plus.
Et l'idée du lait tiède et du beurre fondu, j'aurais évité, il faut que tout soit froid, c'est le frottement qui réchauffe la pâte.
expertisaient par le boulangeaient grand-remplaçaient
Le grand secret de la brioche en climat tropical c'est de mettre tout les ingrédients au congélateur. Sauf le beurre. Surtout si c'est pétri en robot. La levure ce n'est pas là peine non plus.
Merci, j'essaierai. Et je pétris à la main, pas de robot pâtissier.
Voilà donc le secret de vos poignets bien fermes
À force de pétrir de belles miches
Voilà donc le secret de vos poignets bien fermes
À force de pétrir de belles miches
Y'a de ça.
Hamburgers ou pizza ce soir ?
Boeuf bourguignon fdp va
Oui j'aime bien aussi
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