En ce moment, je cuisine... (Page 4 sur 160)

Haha !

J'ai une fille et j'ai bien l'impression que c'est avec elle qu'on va vivre le plus d'emmerde vois-tu.

Sois sur qu'elle va sortir avec le type qui va le plus défriser les poils de chatte de ta femme. Une fille recherche souvent ce qui emmerdera la plus sa mère. Et toi tu vas être pris entre les deux, je te souhaite bien du plaisir. Et bonne game avec ton futur gendre gitan ou sdf. P't être même qu'il sera roux avec des dreads !

Faut que j'essaye sur le sujet funky, ça va être funky.

Ah putain je vis à nouveau.

Apéro pain à l'ail pour la visite.

Tu fais de la pâte à pain. Après la première levée, tu formes de petites boules de 3cm de diamêtre (ou un peu plus si tu es fainéant ou pressé). Dans un bol rempli de beurre à l'ail liquide, tu trempes rapidement la dite boulette, tu l'égouttes d'un léger coup de main et tu la poses dans un plat de ton choix ... je conseille un plat en silicone comme celui-ci :

Tu les poses les unes contre les autres sans vraiment te casser le cul et tu fais deux étages, épaisseurs, couches, enfin appelle-ça comme tu veux.

Tu laisses remonter un petit 10 minutes et tu fous cela dans un four bien chaud, 260 degrés si elle suce (spécial pour Troy), pendant environ 25mn environ (suivant le four), tu regardes que le dessus soit bien doré et non cramé.

Pour démouler et ne pas te retrouver trop con ... le truc :

Tu fous une grille fine sur le dessus du plat, tu retournes vite d'un coup sec, tu enleves le moule silicone (si, si, va en acheter un, ça sert pour plein de truc super), tu laisses un peu le tout respirer 20, 25mn. Après tu poses une belle assiette dessus, tu retournes de nouveau d'un coup sec, tu peux décorer les rebords avec des feuilles de persil collées avec de la flotte pour faire classe, tu peux aussi coller une feuille de basilic sur le dessus, tu poses ça au milieu de la table ... et tu ne prévois pas un gros repas, si tu as réussi ça résiste gros max 10mn.

win.

ça doit ressembler plus ou moins à ça:

sauf que toi c'est sur deux étages, je voulais voir l'aspect du pain après cuisson avec du beurre sur la pâte crue.

j'ai trouvé une variante

ça pourrait peut être se vendre, je testerai quand j'aurai moins de boulot

Je suis en mode "vacance à majorque", alors:

Gambas à l'ail,
Dorade à la plancha avec une farce citron/persil,
Omelette espagnole,
Trampo (une salade majorquine de tomates, poivrons verts, oignons doux et huile d'olive, partout ailleurs qu'à majorque c'est bof, mais à majorque les légumes ont du goût).

Merci pour les pix, est ce que tu essais d'avoir de la buée dans ton four ou tu cuis ça tel quel ?