Met un craquelin, ça contrôle bien la pousse du chou et ça rajoute un goût et un croquant sympa.
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Le Vrai Asile » Messages de parallax
Met un craquelin, ça contrôle bien la pousse du chou et ça rajoute un goût et un croquant sympa.
Ça existe pas l'encre blanche pour les tatouages ?
Je l'imagine en Gandalf avec une baguette dans la main YOU SHALL NOT PASS
Ha pareil...j'arrive même pas à finir la saison 2 c'est trop naze.
Un beau gachis d'univers.
Et les noisettes ?!? Tu les mélanges ou tu parsèmes ?!
J'ai parsemé une couche dans le truc.
Après c'était plus un essai technique, pour voir comment ça se fait, j'avais jamais essayé avant...
Mais depuis que je suis abonné à pâté croute france sur Instagram j'avais vraiment envie d'en faire.
parallax a écrit:carré de cochon ibérique, du foie gras et des noisettes.
parallax a écrit:J'ai tout fait à l'oeil
Ca m'intéresse.
Si tu peux résumer.
J'ai mixé du carré de cochon ibérique avec des oignons, de l'ail confit à l'huile d'olive du marsala.
J'ai fait une pâte à croûte, j'ai tapisser un moule avec du papier sulfurisé dans lequel j'ai mis la pâte.
J'ai fais une couche de cochon, une couche de foie gras assaisonné, re cochon, bâtonnet de carottes, re cochon.
J'ai refermé mon pâté en croute avec un rectangle de pâte dans lequel j'ai fait 2 trous avec des cheminées en papier alu dedans (pour que la vapeur s'échappe et pour mettre la gelée ensuite)
Cuisson 1h à 180, j'ai fait refroidir et j'ai mis la gelée dedans.
J'attends 2 jours et je découpe.
J'ai tout fait à l'oeil.
Mais si tu veux des recettes de pâté en croute j'ai acheté un bouquin la dessus ya pas longtemps.
J'ai fait un pâté en croute avec des restes de carré de cochon ibérique, du foie gras et des noisettes.
Bon, j'ai pas du faire la croûte assez hermétique je viens de mettre la gelée dedans ya tout qui se barre 
Amerique du sud je crois qu'il n'y a aucun cas.
J'avais tellement envie de ken Elisa Dushku.
Et Charisma Carpenter.
Moi je m'inquiète pas pour Diday, il a affronté plus de chose que mon arrière grand-mère qui était infirmière durant 2 guerres mondiales.
Et non pas la Corona.
Je voulais faire le malin en te disant d'essayer le gâteau à la broche (Kürtőskalács) mais ça vient d'un autre pays après vérification...
Une megane coupé noire.
Jvais devoir reporter.
La voiture de ma femme à eu un soucis.
Pouf ! Adieu budget week-end !
Mais merci, ça n'est que partie remise.
Et si je parle espagnol est qu'ils vont me répondre en anglais comme ces connards de belges à l'aéroport de Bruxelles ?
Jvais certainement me faire un petit week-end à Barcelone, j'arrive le vendredi en soirée, je pars le dimanche dans l'après-midi.
J'ai rien réservé.
Vous me conseillez quoi comme coin pour voir les trucs cools rapido ?
Ça s'exporte bien Intervilles.
Je suis obsédé par les pâté croûte depuis Noël.
Bon, je sais pas foutre une image sur smartphone...
C'est le livre sur La confrérie du pâté-croute: Les meilleures recettes du championnat du monde.
Putain Vermin c'est d'la bombe.
Va y avoir une deuxième et troisième saison apparemment.
Papy Boyington 
Il a ptêt un de ses parents d'origine Pangolienne.
Crisis Jung, j'ai regardé le 1er épisode.
J'avais l'impression qu'on avait violé mon âme.
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